香蕉是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ姷乃唬憬稜I養(yǎng)豐富，口感軟糯，大家可能注意到了，其他水果都有種子而香蕉沒有種子，為什么香蕉沒有種子，香蕉的種子在哪里，沒有種子香蕉怎么繁殖呢？下面就來一起了解一下。 為什么香蕉沒有種子? 傳說中釋迦牟尼因吃香蕉而獲得大智慧，成為佛教的創(chuàng)始人，所以香蕉被譽為“智慧之果”，然而，“智慧之果”卻沒有種子，這是為什么呢？ 在最初，香蕉和其它蘋果、橘子一樣是有種子的，不僅有種子，而且種子很多，種子顆粒很大，這樣果肉本身就變少了，而且味道沒有現(xiàn)在這么好。  后來，經(jīng)過長期人工培育，淘汰了果實少、種子多的香蕉，起初改良只是讓香蕉的種子變得小一些，少一些，后來找到了讓香蕉胚珠無法發(fā)育的辦法，經(jīng)過長期的培育和改良，他形成了現(xiàn)在的香焦，種子退化，果實變多，甜味增加，香味濃厚。現(xiàn)在咬開香蕉，你會發(fā)現(xiàn)斷面上有一排排褐色的小點，這就是退化的種子。不了解香蕉歷史的人還以為它原來就是無籽的。  野生香蕉VS改良后的香蕉 沒有種子香蕉怎么繁殖呢？ 水果大都是通過種子發(fā)育的，沒有種子，香蕉怎么繁殖呢？在植物學上，香蕉是屬于天然單性結(jié)實的典型，也就是它可以不經(jīng)過傳粉、受精，就可以繁殖發(fā)育。  香蕉種子退化后，人們便用香蕉根蘗幼芽來進行繁殖，在發(fā)育過程中，地下莖會吸取土壤或者水中的營養(yǎng)來滿足其成長和繁衍需要。 變黑的香蕉還能不能食用？  香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現(xiàn)，因與人炭疽病癥狀相似而得名，病原菌是香蕉盤長孢，這種菌并不會對人體產(chǎn)生任何作用。這種癥狀只有在香蕉成熟時才會表現(xiàn)出來，表皮出現(xiàn)黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出現(xiàn)黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現(xiàn)發(fā)黑、腐爛等現(xiàn)象時則不建議食用。 香蕉都有哪些吃法？  大家通常將香蕉當做水果，其實香蕉可以做成香蕉酥、香蕉餅、藍莓醬香蕉卷、蛋酥香蕉卷，除此之外，香蕉還可以做菜，比如：拔絲香蕉、肉桂烤香蕉等等。 |
